De todo un poco (música, libros, recetas y mas)

La gastronomía está de moda, de eso no hay dudas. Las redes sociales viven repletas de videos y fotos de platillos que le hacen agua la boca a cualquiera. Desde hace un par de años, se han popularizado las recetas audiovisuales en pequeños micros que muestran más que todo preparaciones grasosas, esponjosas y, sobre todo, muy provocativas. Una de las tendencias más repetidas en este tipo de contenidos es la de envolver los alimentos en rebanadas de tocino. En Internet hay infinitas formas de comer alimentos cubiertos por este ingrediente que a todo mundo fascina. Realmente, no hay límites, se pueden ver desde trozos de carne, hasta baguettes enteras envueltas en tal manjar. Lo curioso es que esta técnica no es algo nuevo, mucho menos un invento de los millenials. A esta costumbre se le conoce como albardillar o albardar, que es el simple hecho de cubrir una carne magra con una buena rebanada de tocino o tocineta, con el fin de que la grasa le proporcione sabor y jugosidad a la pie...

Una delicia con tonos asiáticos. Camarones con espárragos troceados con sésamo y una espectacular salsa teriyaki. Ideal para una cena rápida y sencilla o para un almuerzo de degustación con varios platillos orientales. Se puede acompañar con arroz blanco o unos rollitos primavera. Además de los espárragos, quedan muy bien unos brócolis o champiñones. La salsa teriyaki se adapta perfectamente con su dulzor a los delicados sabores de los dos ingredientes principales. Esta es una receta más del ingenioso portal Cooking Classy. Ingredientes 6 cucharadas de salsa de soya 6 cucharadas de agua 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de azúcar morena 2 cucharaditas de jengibre fresco sin piel y troceado 1 ½ cucharadita de ajo picado 1 cucharada de vinagre de arroz ¼ de cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de maicena 600 gramos de camarones 2 cucharadas de aceite de canola o de oliva 450 gramos de espárragos troceados Semillas de sésamo al gusto Preparación En una olla pequeña, mezclar la...

Nevaditos de Navidad. Los nevaditos son dulces tradicionales de Navidad que se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas. Ingredientes para la receta Nevaditos de Navidad: 500 gr de harina 200 gr de manteca de cerdo 100 ml de vino blanco una pizca de sal azúcar glas (para decorar) Elaboración de la receta de Nevaditos de Navidad: Pon en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remueve hasta que esté totalmente derretida. En un bol echa la harina y la sal y agrega el vino blanco. Mezcla todo bien y añade la manteca de cerdo derretida. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Coloca la masa en una superficie lisa enharinada y amasa hasta conseguir una masa fácilmente moldeable y brillante. Extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Corta pequeñas porciones con la ayuda de un cortapastas, en este caso, en forma de estrella (puedes utilizar uno redondo o con otras formas). Pon papel de ...

Ingredientes: 8 oz 1/3 menos de grasa queso crema Philadelphia 8 oz de crema agria reducida en grasa 16 oz salsa suave 1/2 paquete de condimento para tacos 2 tazas de lechuga cortada fina 2 tomates grandes, sin semillas y cortados en cubos pequeñitos 1 taza de queso cheddar rallado 2,25 oz rodajas de aceitunas negras Instrucciones: En un tazón grande mezcle el queso crema, crema agria, salsa y condimento para tacos y mezclar bien con una batidora eléctrica. Extender en la parte inferior de un gran plato de vidrio poco profundo. Cubra con lechuga picada, tomate, queso rallado y aceitunas negras. Sirva con tortillas horneadas.

Sinopsis "Un día de estos me alimentaré correctamente, aprenderé a usar el Photoshop, leeré a Shakespeare. Pasaré más tiempo divirtiéndome, visitaré museos." Un día de estos... Gretchen Rubin no era una mujer infeliz. Tenía un marido que la quería, dos hijas maravillosas y una profesión que le gustaba. Pero una tarde lluviosa se dio cuenta de que el día de hacer realidad sus propósitos jamás llegaría si ella no ponía algo de su parte. Y decidió emprender su proyecto particular: proponerse un objetivo para cada mes del año que contribuyera a su felicidad: dar pruebas de amor, pedir ayuda, divertirse más, olvidarse de los resultados... Lo acontecido a lo largo de aquellos doce meses está narrado en Ojetivo: Felicidad, un testimonio sorprendente que equilibra con encanto lo universal con lo personal. Los lectores asistirán tan fascinados al proceso de Gretchen que correrán a iniciar su propio proyecto de felicidad. Divertido y profundamente revelador, un libro para ser feliz ...